Производство силиконовых молдов ручной работы и подложек для тортов
с отправкой по России оптом и в розницу
+ продажа |
Подходят для изготовления изделий из шоколада и глазури, карамели и мастики, воска и мыла, изомальта и мармелада.
Более 40000 проданных форм, топ 5% в своей категории на Озон
SilicoMaster - это качество и безопасность
Чёткая передача
текстуры
текстуры
Формы изготавливаются вручную, они гибкие и эластичные, легко заливаются и снимаются, сохраняя все мелкие детали изделия.
Не токсичны, ничем не пахнут, не впитывают запахи, не вызывают аллергии, не вступают в хим. реакции с ингредиентами.
Температура
от -30 до +250 °C
от -30 до +250 °C
Формы выдерживают высокие температуры и не трескаются под воздействием низких, имеют длительный срок службы.
Собственное
производство
производство
На рынке с 2020 г. Изготовление Вашего заказа в среднем 2−3 дня. Ручная работа и проверка каждой формы на брак.
Популярные товары
Популярные товары
Назад
Как использовать молды
Как использовать молды
Наши молды не боятся микроволновой печи, посудомойки, духовки и заморозки. Они многоразовые и выполнены из прочного, износостойкого силикона. После использования промыть в тёплой воде с мылом или в посудомоечной машине. Высушить насухо и протереть. Силикон полностью безопасен для пищи.
Чтобы увидеть инструкции по работе с мастикой, шоколадом или изомальтом,
выберите нужную вкладку ниже.
Чтобы увидеть инструкции по работе с мастикой, шоколадом или изомальтом,
выберите нужную вкладку ниже.
Шаг 1
Шаг 1
Берем выбранный молд. Убедитесь, что он чистый и абсолютно сухой. Слегка присыпьте поверхность молда крахмалом или просеянной сахарной пудрой — это поможет снизить риск прилипания мастики к силикону. Переверните молд, что убрать излишки присыпки.
Шаг 2
Шаг 2
Возьмите кусочек мастики подходящий по размеру. Это должна быть специальная мастика для лепки (моделирования) или же универсальная мастика. Разомните кусочек в руках до мягкости, а затем заполните мастикой молд, как следует прижимая массу и стараясь заполнить все пустоты.
Шаг 3
Шаг 3
Острым ножом срежьте излишки мастики, если они есть. Убедитесь, что молд полностью заполнен. Если он имеет множество мелких деталей, молд с мастикой полезно поставить на несколько секунд в микроволновку, чтобы даже мельчайшие пустоты были заполнены.
Шаг 4
Шаг 4
Отправьте молд с мастикой в морозильную камеру не менее чем на 20−30 минут, если форма глубокая или на 5 минут, если используете не глубокий молд с тонкими фигурками. За это время мастика затвердеет, после чего ее будет очень легко извлечь из молда, просто вывернув его наизнанку.
Шаг 5
Шаг 5
Готовую фигурку или деталь извлеките из формы и теперь оставьте при комнатной температуре на столе для оттаивания и высыхания, а затем ее можно подкрасить пищевыми красителями при необходимости или же устанавливать на торт.
Использование силиконовых молдов для шоколада практически такое же, как и для мастики, но есть некоторые нюансы. Во-первых, ни крахмалом, ни пудрой присыпать поверхность молда при заливке шоколадом не требуется. А во-вторых, пользоваться морозильной камерой для ускорения застывания шоколада нельзя.
Шаг 1
Шаг 1
Растопите шоколад на водяной бане.
Шаг 2
Шаг 2
Возьмите чистый и сухой молд. Это очень важно. С глубокими формами из одной части все просто — залейте углубление шоколадом, установив молд на ровной горизонтальной поверхности. С неглубокими молдами из мелких деталей чуть сложней. Не всегда просто попасть в нужную ячейку, не размазав шоколад по силикону. Ничего страшного, уберем излишки на следующем шаге.
Шаг 3
Шаг 3
Возьмите зубочистку или кисть-щетину и хорошо промешайте шоколад. Хорошо простучите молдом по столу, должны выйти все пузырьки воздуха.
Шаг 4
Шаг 4
По неглубокому молду из цельного силикона проведите плоской широкой лопаткой или ножом, чтобы снять излишки шоколада. При необходимости «поправьте» шоколад в ячейках зубочисткой еще раз.
Шаг 5
Шаг 5
Оставьте молд с шоколадом при комнатной температуре до полного застывания. А затем уберите молд в холодильник на 15−20 минут, чтобы фигурку легче было извлечь.
Шаг 6
Шаг 6
Извлекаем фигурку из шоколада точно так же как из мастики. Тонкие фигурки не держите долго в руках, они моментально тают. Используйте для декора перчатки и специальные палочки. Если у шоколадной фигурки отломилась какая-то деталь, не волнуйтесь, ее можно приклеить растопленным шоколадом.
Обратите внимание, что совершенно аналогично можно сделать фигурки из шоколадной глазури с помощью силиконовых молдов. Глазурь, в отличие от шоколада, не требует темперирования, поэтому начинающим работать с ней гораздо легче.
Шаг 1
Шаг 1
Поставьте изомальт на огонь и добавьте воду, так он лучше растопится. Доведите массу до 160−165 °C, постоянно помешивая.
Шаг 2
Шаг 2
Снимите с огня и дождитесь, когда смесь перестанет бурлить. На этом этапе можно добавить красители и ароматизаторы.
Шаг 3
Шаг 3
Аккуратно заполните формочки. Вставьте палочки и слегка прокрутите их. Дождитесь пока изомальт застынет. Для блеска подержите фигурки над паром или обработайте их газовой горелкой.
Шаг 4
Шаг 4
Чтобы сделать погремушку, внутрь объемной части положите любой декор, какой нравится.
Нагрейте плоскую часть и соедините пока изомальт не успел застыть.
Нагрейте плоскую часть и соедините пока изомальт не успел застыть.
С кем мы работаем
С кем мы работаем
О нас
Мы на связи: Будни С 8:00 до 17:00 по Мск.
SilicoMaster — это прямой поставщик пищевого силикона и производитель силиконовых форм для кондитеров и не только. Мы занимаемся реализацией высококачественного двухкомпонентного силикона (сертификат качества), подходящего для создания форм для пищевого производства, а также форм для других сфер деятельности, таких как: мыловарение, изготовление свечей, создание фигурок из эпоксидной смолы и многое другое. Силикон, из которого изготавливаются формы имеет сертификат качества.
Наше производство на рынке с 2020 года. За это время мы продали и изготовили более 50 000 форм и вошли в топ 5% на Озон в своей категории. Каждая наша форма изготовлена вручную, с любовью и заботой о наших клиентах. Мы отслеживаем все этапы производства и продажи нашей продукции: от закупки материалов до упаковки в заказ. Все товары проходят необходимые испытания и имеют сертификаты соответсвия.
Наше производство находится в г. Челябинск. Месторасположение удобно для логистики, что позволяет отправлять заказы в любую точку России. Индивидуальный подход к каждому покупателю. Вы можете приобрести товар оптом и в розницу.
Наше производство находится в г. Челябинск. Месторасположение удобно для логистики, что позволяет отправлять заказы в любую точку России. Индивидуальный подход к каждому покупателю. Вы можете приобрести товар оптом и в розницу.